九号网鱼肉卷怎么做好吃视频 鱼肉卷怎么做好吃 鱼肉卷图片
发布于 2025-03-04
鱼肉卷炸上好吃。 行为： 材料：鱼肉、葱、姜、米、适量食盐、味精、绍酒、清汤、鸡蛋清、香油。 具体行为如下： 1、将鱼肉切成4公分长、3公分宽、半公分厚的大片，逐片加入肉馅，卷成直径2公分粗的卷40个； 2、将鸡蛋清、黄分别打入碗内，加适量干淀粉分别和成浓糊，20个挂蛋清糊，余者...
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鱼肉卷炸上好吃。 行为： 材料：鱼肉、葱、姜、米、适量食盐、味精、绍酒、清汤、鸡蛋清、香油。 具体行为如下： 1、将鱼肉切成4公分长、3公分宽、半公分厚的大片，逐片加入肉馅，卷成直径2公分粗的卷40个； 2、将鸡蛋清、黄分别打入碗内，加适量干淀粉分别和成浓糊，20个挂蛋清糊，余者挂蛋黄糊，放七八成热的清油中炸熟捞出，将油控净，分别摆在盘内，呈扇面形； 3、勺内加底油，加番茄酱、白糖略炒，加入清汤、食盐、味精烧开，撇去浮沫，用淀粉勾成溜芡，加香油少许浇在黄色鱼卷上； 4、勺内加底油，用葱姜丝爆锅，…